2019年07月31日

ホエイプロテインについて


牛乳を原料とし、ホエイ蛋白と呼ばれる乳清から作られたプロテインを、「ホエイプロテイン」といいます。
1990年代における浸透膜技術の発達に伴い、ホエイプロテインの製造技術が進み、今では、より安価な、主流のプロテインになっています。
他の製法では残ってしまう、プロテイン特有の粉っぽさが少ないことも、人気の理由の一つといえます。

ホエイプロテインの最大の特長は、摂取後の消化が早く、体内に吸収されるまでの時間が短いということです。
摂取後1〜2時間ほどで、アミノ酸として血中に取り込まれるといわれています。
逆に、吸収が早いということは、体内で効果を発揮する時間が短いということでもあります。
その点を考慮せずに大量のホエイプロテインを一度に摂取をしますと、せっかく消化・吸収したアミノ酸が使われないままの状態になり、余分なエネルギーとなってしまいます。
それらは、脂肪として身体に蓄積されてしまうことになりかねません。

効果的な摂取方法としては、運動の直前や直後に、こまめに摂取する方法が挙げられます。
運動の直前・直後以外の時間に摂取する場合は、牛乳などの比較的吸収の遅い飲み物に混ぜたりして、吸収速度を遅らせるようにするといいでしょう。

乳清はホエイ蛋白とも呼ばれ、身近なところでは、ヨーグルトの上澄みなどがあります。
今まで上澄みは捨てていたという方は多いのではないでしょうか。
ヨーグルトに混ぜるなり、そのまま飲まれるなりして、これからは是非一緒に食べてみてください。



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(更新日時:2019/07/31 20:23)
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プロテインの種類


プロテインは、大きく分けると4種類にわかれますが、その違いは原料の違いによります。
原料が違うということは、タンパク質の種類も異なるということで、その効果も違ってきます。

◆牛乳から作られるプロテイン
「カゼインプロテイン」と「ホエイプロテイン」との二種類があります。
ホエイプロテインは牛乳のなかの乳清(ホエイタンパク)を使用し、カゼインプロテインは牛乳のカゼインタンパクを使用しています。
◆大豆から作られるプロテイン
「ソイプロテイン」と呼ばれています。
◆卵から作られるプロテイン
「エッグプロテイン」と呼ばれるものが、これにあたります。

それぞれのプロテインに、長所・短所があります。
痩せるために適したものもあれば、太りたい方のためのプロテインもあります。
摂取してから体内に吸収されるまでの時間や、体内での持続時間にもそれぞれ差があります。
飲むタイミングやその量によって、効果のあらわれ方も違ってきます。

プロテインをえらぶ際には、その違いについてよく調べた上で、ご自分の生活習慣や、プロテインを摂取する目的などに合わせて、選ぶようにしましょう。

また、当然ですが、価格も違います。
プロテインを継続して摂取される場合は費用も膨らみますので、価格の面も考慮に入れて考えてみてください。

一種類のプロテインだけを摂取する方法のほかに、種類の違うプロテインを組み合わせて摂取する方法もあります。
また、初めから複数のプロテインを混ぜて作られた、「混合型(複合型)プロテイン」という製品もあります。



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(更新日時:2019/07/31 03:13)
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2019年07月30日

筋肉量増加のしくみ


プロテインを摂取する目的の一つでもある、筋肉量の増加のしくみについてまとめてみました。

筋肉はタンパク質で作られていますが、摂取されたプロテインが、そのままの形で筋肉になるかと言うと、そういうわけではありません。

摂取されたプロテインは、消化器官において、タンパク質の元となるアミノ酸へと消化・分解されてから、血液を通して筋肉まで運ばれていきます。
そこでアミノ酸は筋肉を作る材料となり、やがて筋肉へと合成されていきます。

筋肉がより大きく作られていく理由は、二つあると考えられています。
一つ目は、筋繊維が怪我などで壊されるなどして、新しい筋繊維が必要になったときです。
ヒトの身体は、怪我などにより新しい筋繊維が作られるとき、以前よりも大きな筋繊維を作ろうとします。
トレーニングなどで筋肉が傷ついたときも、同じようなことが起こります。
そのため、トレーニングなどを行うと、より発達した筋肉が作られていくわけです。
二つ目は、ホルモンの分泌によります。
運動やトレーニングなどによって、筋肉は、疲労物質の乳酸がたまるなどのストレスを受けます。
このストレスによって、成長ホルモンなどのさまざまなホルモンの分泌を促す指令が、脳より出されます。
そして、これらのホルモンの分泌によって筋肉は発達していきます。

効率よく筋肉を増やすためには、ホルモンの分泌などによって、筋肉がその量を増加させようとアミノ酸を欲している時に補給してやることが大切です。
そのためには、摂取したプロテインが、消化・分解され筋肉まで運ばれて行くまでの時間を把握しておくとよいでしょう。



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